Niger : Produits laitiers, un pari sur l’avenir économique de Diffa
Produits laitiers, moteurs d’opportunités économiques. Le thème est au cœur d’un atelier lancé, mardi 17 juin 2025 à Diffa, pour former 50 jeunes et femmes à la transformation et à la conservation. L’objectif est de renforcer la chaîne de valeur locale.
Booster la transformation locale des produits laitiers
La cérémonie de lancement officiel de cet atelier a été présidée par le secrétaire général de la région de Diffa, Attahirou Maidouka Mahamadou, en présence des autorités locales et partenaires techniques.
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Ils sont au total 50 jeunes et femmes issus des différents départements de la région à bénéficier de cette session de renforcement de capacités. L’objectif est clair : permettre aux bénéficiaires de maîtriser les techniques modernes de valorisation des produits laitiers, un secteur porteur et vital pour l’économie locale.
La région de Diffa mise sur l’autonomisation économique par les produits laitiers
Pendant plusieurs jours, les participants seront formés sur des techniques telles que la fabrication du yaourt, du fromage, du lait caillé, ainsi que sur les méthodes de conservation des produits laitiers. Un accent particulier sera mis sur les normes d’hygiène et de qualité, condition essentielle pour assurer la compétitivité des produits sur le marché.
Les bénéficiaires, visiblement enthousiastes, ont salué l’initiative qui leur ouvre de nouvelles perspectives économiques. Pour beaucoup, cette formation est une première étape vers la création de petites unités de transformation des produits laitiers, capables de générer des revenus durables.
À travers cet atelier, la région de Diffa confirme sa volonté d’investir dans les produits laitiers comme moteur de développement local, avec un impact direct sur la lutte contre le chômage et la pauvreté.
AMINA KABO DJARMAH
